Si vous avez suivi les actualit\u00e9s ces derniers temps vous n’aurez pas manqu\u00e9 l’affaire Escherichia Coli ou plus commun\u00e9ment nomm\u00e9 E.Coli (d\u00e9finition Wikip\u00e9dia<\/a>).
\nM\u00eame si la plupart des E.Coli sont commensal il est quelques souches qui sont pathog\u00e8nes et qui, comme nous l’avons vu, peuvent entra\u00eener la mort.<\/p>\n

Dans un premier temps accus\u00e9 le concombre espagnole fut ensuite blanchi non sans quelques r\u00e9percussions sur les consommateurs et par cons\u00e9quence sur les producteurs.
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\nLes m\u00e9dias ont fait de cette histoire leurs choux gras mais bizarrement le coupable actuel est un peu pass\u00e9 \u00e0 l’arri\u00e8re plan.
\nMis en cause, ensuite disculp\u00e9 pour r\u00e9appara\u00eetre \u00e0 nouveau sur les bancs des accus\u00e9s et finir coupable<\/a> les graines germ\u00e9es ont nettement moins attir\u00e9s les journalistes que le concombre.<\/p>\n

Fin du suspens. Les graines germ\u00e9es sont la cause la plus probable de l’\u00e9pid\u00e9mie mortelle provoqu\u00e9e par la bact\u00e9rie Escherichia coli (E. coli), ont d\u00e9clar\u00e9 vendredi 10 juin les autorit\u00e9s allemandes.<\/em><\/p>\n

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Pire le fait que ces graines germ\u00e9es soient issues de l’agriculture biologique a m\u00eame \u00e9t\u00e9 un peu occult\u00e9. Ce qui est vert et bio serait il par l\u00e0 m\u00eame emprunt d’une exemption de responsabilit\u00e9 ?<\/p>\n

Loin de moi l’id\u00e9e de mettre l’agriculture bio sous les feux de la critiques ou de commencer \u00e0 parler de th\u00e9orie du complot mais avez vous song\u00e9 un instant \u00e0 ce qu’aurait \u00e9t\u00e9 la r\u00e9action des journalistes si l’intoxication avait eu une origine chimique ou OGMique ?
\nVous doutez ?
\nPourtant le d\u00e9c\u00e8s d’un adolescent dans un fast-food fran\u00e7ais avait fait beaucoup plus de bruit (Fermeture fast-food Avignon<\/a>) et l’affaire a \u00e9t\u00e9 port\u00e9e de mani\u00e8re plus soutenue dans tous les m\u00e9dias.
\nLa question que je me pose est de savoir s’il s’agit d’une volont\u00e9 journalistique, ce qui serait \u00e0 mon sens un moindre mal, ou une manipulation de l’information et par l\u00e0 m\u00eame des opinions.<\/p>\n

Quoiqu’il en soit ne versons pas non plus dans une parano\u00efa incontr\u00f4lable, le but est d’arriver \u00e0 une meilleure analyse des informations et de rester critique face \u00e0 celle ci.
\nLe bio reste bien entendu un aliment de choix mais il est dangereux de verser dans l’autre exc\u00e8s et de croire que tout ce qui est vert est forc\u00e9ment sain ; car si on s’arr\u00eate \u00e0 ce postulat que penser d’une oronge verte ou plus commun\u00e9ment nomm\u00e9e amanite phallo\u00efde.
\nOn constate cet effet que j’assimile \u00e0 du green washing<\/a> partout m\u00eame dans les industries les plus s\u00e9rieuses.<\/p>\n

Le vrai danger du bio c’est de le mettre dans les mains d’industriels !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si vous avez suivi les actualit\u00e9s ces derniers temps vous n’aurez pas manqu\u00e9 l’affaire Escherichia Coli ou plus commun\u00e9ment nomm\u00e9 E.Coli (d\u00e9finition Wikip\u00e9dia<\/a>).
\nM\u00eame si la plupart des E.Coli sont commensal il est quelques souches qui sont pathog\u00e8nes et qui, comme nous l’avons vu, peuvent entra\u00eener la mort.<\/p>\n

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