J’aime bien l’idée mise en place par certaines association (j’ai pas les noms en tête, mais si cela intéresse quelqu’un je peu chercher) de jardins collaboratifs sur le toits d’immeubles, aménagés pour cela.
Ça ne nourrit pas 50 000 personnes, mais peut fournir un complément en fruits et légumes, et ça renforce les liens de voisinage… Un truc à échelle humaine quoi.
Du point de vue économique, il est impossible de rendre ce genre de bazar rentable. Sachant que même les excellentes terres cultivables du brabant ne sont pas rentables. De plus, la surface cultivable proposée est très faible.
D’un point de vue bilan énergétique, à vue de nez, on est perdant. Cela consomme beaucoup de construire un gratte-ciel, ça consomme beaucoup, l’automatisation du truc, l’irrigation indispensable, etc…
En plus, tous les avantages cités sont possibles ailleurs. On peut très bien combattre les insectes et les maladies en champs, en limitant les pesticides. On peut très bien réutiliser l’eau de ville sur les champs.
Si on veut absolument produire des aliments en ville, l’utilisation d’espaces tels que les toits plats ou des portions de parcs me semble une initiative beaucoup plus logique. (Et en effet, pourquoi pas les façades des bâtiments, si c’est gérable techniquement).
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